ЧЕТИРИТЕ НАЙ-ПОЛЕЗНИ ВЕЩЕСТВА ЗА ОРГАНИЗМА


Четири са основните полезна съставки които трябва да съдържа храната ни за да е оптимално полезна на организма ни.За добро самочувствие и оптимално полезно тегло:цинк, желязо, магнезий, въглехидрати, които се съдържат в около 20 вида храни.

ЦИНК

Организмът се нуждае от 15 мг. дневно .В повечето случаи това количество не се набавя поради приемане на консерванти и рафинирани продукти. Последствията са най-често отслабване на имунна система, лошо заздравяване на рани, възпаление на кожата.
Източници:
Морска риба, месо, мляко и пълнозърнести продукти. Който спортува повече или пък консумира алкохол се нуждае повече от цинк!

ВЪГЛЕХИДРАТИ

Те са нужни за набавяне на енергия на мускулната маса. Особенно полезни са за функцията на мозъка и нервната система, така че поне55% от храната трябва да се състои от 275 мг. при дневна дажба от 2000 калории. Тъй като се приемат повече мазнини, това количество не достига. Оптимално е да се консумира пълнозърнести хранителни храни, пресни плодове и зеленчуци. Те съдържат повече баластни вещества(целулоза), които засищат и помагат за запазване на нормалното телесно тегло.
Източници:
Бананите са доставчик на енергия. Един банан съдържа 38 мг въгрехидрати, които се поемат от кръвта веднага.
Филия пълнозъзрнест хляб има 19 мг.въглехидрати, освен това баластни вещества, витамини и минерели.
Картофите:
В180 гр картофи със ъдържат 27 мг вэглехидрати. Действат отводняваащо, имат калий витамин С и В1.
Ориз:
В 50 гр има 37 гр въглехидрати, баластни вещества и витамин В.

ЖЕЛЯЗО

Подпомага усвояването на кислорода ото мозъка, мускулите и вътрешните органи. Ако липсва в храната, настъпва бързо изчерпване на силите на организа и бърза умора, слаба концентрация на вниманието и предразположене към заболяване. Жените имат намалено количество от елмента желязо в кръвта по време на месечния цикъл.
Важно за храненето: месо , но с допълнение на храни съдържащи витамин С. Кафето и чаят намаляват усвояването му от храната. От растителните продукти спанакът например се усвоява по-добре заедно с чаша плодов сок.
Източници:
500гр.ягоди съдържат 5 мг. желязо, освен това витамин С и калции.
 В 80 гр суров черен боб има 5,12 мг желязо, въглехидратни и баластни вещества.
 В 200гр спанак има 8,2 мг желязо.
 В 150 гр пилешко месо има 2,7 мг желязо и още много цинк и белгтъчини.

МАГНЕЗИЙ

Предпазва от стрес, ,укрепва сърцето, абсолютно необходим е за здрави кости и зъби. Съдържа се в дневната дажба от2-3 филии пълнозърнест хляб,250 гр зеленчуци, от които половината може да се сурови, а другата част –салати.
Източници:
100 гр скариди доставят 70 мг магнезий и много цинк, при това имат само 105 каларии и никаква мазнина.
Тиквените семки са богати на белтъчини, мазнини и минерални вещества. Една шепа семки(30г) съдържат 152 мг манезий.